Резюме: шеф-повар
Общая информация
 | Дата: 10.12.2010 Должность: шеф-повар Зарплата: 800 $/мес. Область деятельности: Рестораны, питание Пол: мужской Возраст: 29 лет Подобное резюме: Шеф повар |
Подробная информация
| Опыт работы | |
|---|---|
| более 5 лет | |
| бар-галерея "Артбуз", с мая 2008 по настоящее время | |
| Должность: | шеф – повар,управляющий |
| Должностные обязанности: -создание меню (повседневного‚ банкетного‚ фуршетного; бизнес-ланч‚ завтраки‚ детское меню) -создание концепции и направления деятельности ресторана -контроль персонала отбор и обучение персонала -осуществление закупок, планирование бюджета -составление отчетных документов -развитие заведения -заключение договоров с поставщиками | |
| ночной клуб «Аура», с сентября 2007 по октябрь 2007 | |
| Должность: | шеф - повар |
| Должностные обязанности: создание меню (повседневного‚ банкетного‚ фуршетного; бизнес-ланч‚ завтраки) создание концепции и направления деятельности ресторана контроль персонала отбор и обучение персонала | |
| ООО «Ресторанный дом», с августа 2001 по август 2006 | |
| Должность: | повар |
| Должностные обязанности: создание меню создание концепции и направления деятельности ресторана контроль персонала отбор и обучение персонала | |
| караоке-бар "Скоба", с марта 1999 по август 2001 | |
| Должность: | повар |
| Должностные обязанности: Работа в горячем цеху | |
| казино "ТаджМахал", с апреля 1998 по март 1999 | |
| Должность: | управляющий горячей кухней |
| Должностные обязанности: Контроль персонала Контроль закупок продукции Набор персонала | |
| Профессиональные навыки | |
| Дополнительный навыки Компьютер: Свободное владение офисными программами: MS Word‚ Excel и т.д.пользования R Ceeper‚ 1С‚ ведения финансовых взаимоотношений с подрядчиками и партнерами. Знание : • японской‚ европейской‚ итальянской‚ китайской‚ восточной кухни | |
| Образование | |
|---|---|
| Основное — среднее | |
| Дополнительные сведения | |
| Семейное положение: | женат |
| Возможность командировок: | есть |
| О себе: | Коммуникабельность‚ целеустремленность‚ порядочность‚ высокая обучаемость‚ трудолюбие и ответственность‚ ориентированность на личный и профессиональный рост‚ стремление к успешной реализации любого проекта. |
